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Parametri e descrizione
Coltello impiegato principalmente in operazioni di mondatura delle verdure, pulizia di legumi, sminuzzamento funghi ecc. La forma di lama curvata e più corta rispetto al normale Spelucchino rende più agevole l'utilizzo di questa tipologia di coltello.Le essenze di legno naturale impiegate nella costruzione dei manici di questa linea di coltelleria forgiata, anche se ricoperti da
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