ColtelliSet Coltelli 5 Pezzi Multiuso Bufalo Kit Pro Manico NeroColtello
Macellaio Francese BufaloIl Coltello Macellaio Francese Bufalo ideale per
rifilare e separare al meglio i tagli.I coltelli per macelleria Bufalo sono
prodotti in Italia nelle coltellerie di Maniago, con storica lavorazione
artigianale e acciaio di eccelsa qualit.Il coltello Macello Bufalo parte del set
base di coltelli da Macellaio indispensabile per ogni professionista. A fianco
del Coltello Disosso Bufalo (con lama sottile che separa la carne dall'osso) e
del Coltello Colpo Bufalo (per spezzare le ossa senza frantumarle) c' il
Coltello Macello.Coltello Sfilettatore BufaloIl Coltello Sfilettatore Bufalo un
coltello per sfilettare il pesce e la carne: la lama flessibile ma estremamente
tagliente consente di filettare rapidamente e con precisione.Lo Sfilettatore
Bufalo utile per sfilettare il salmone, ma anche adatto per sfilettare tonno,
spada e carne.Coltello Salmone BufaloIl Coltello Salmone Bufalo ideale per
sfilettare il salmone ottenendo fette sottilissime.Il Coltello Salmone Bufalo ha
la lama alveolata: gli alveoli sono appositamente studiati per creare sacche
d'aria ed evitare che le fette (anche le pi fini) restino attaccate alla lama!
La lunga lama flessibile del Coltello per Sfilettare il Salmone Bufalo ottima
per effettuare un taglio ondulato: si riesce cos a tagliare il salmone ottenendo
fette sottilissime che non si rompono.Coltello Spelucchino BufaloIl Coltello
Spelucchino Bufalo non pu mai mancare: un coltello essenziale per sbucciare e
tagliare frutta e verdura.Lo spelucchino professionale Bufalo made in Italy e ha
una lama particolarmente affilata e sottile, studiata per togliere la buccia
senza sforzo.Coltello Macello Scimitarra BufaloIl Coltello Macello Scimitarra
Bufalo ha una lama arcuata che consente una perfetta sicurezza di taglio. La
lama progettata per affettare senza fatica: minor superficie d'attrito, quindi
minor sforzo per il macellaio!Un coltello per macellai come questo coltello
Scimitarra Bufalo riunisce in s tutte le caratteristiche chiave del coltello
professionale d'eccellenza: la lavorazione artigianale tutta italiana, il
miglior acciaio e l'impugnatura ergonomica per lavorare col massimo
comfort.Tutti i coltelli Bufalo sono sottoposti ad accurati controlli, il cui
risultato un coltello professionale che risponde a requisiti stringenti:Durezza
ottimaleTaglienti perfetti per lunga durataElsticitFacilit di ri-affilatura,
resi-stenza a rotture e sforziResistenza alla corrosioneManiciI manici dei
coltelli Bufalo sono perfettamente ergonomici, consentono una presa sicura, sono
fabbricati in gomma termoplastica, atossica ed inattaccabile dagli acidi e hanno
un carico di rottura molto elevato (circa kg. 270 per cm2). Sono sterilizzabili
fino a 115C senza alterazioni o deformazioni.La colorazione dei manici, per
l'uso appropriato del coltello, risponde alla normativa HACCP:Manico nero:
StandardManico rosso: carni rosse, carni crudeManico giallo: carni
biancheCaratteristiche TecnicheColtello Disosso Macellaio Francese
BufaloLunghezza lama:18cmProdotti con Acciaio Inossidabile Martensitico
1.4116 – EN X50 CrMoV15Prodotto Made in ItalyManico NeroColtello Sfilettatore
BufaloLunghezza lama:22cmProdotti con Acciaio Inossidabile Martensitico
1.4116 – EN X50 CrMoV15Prodotto Made in ItalyManico NeroColtello Salmone
BufaloLunghezza lama:30cmProdotti con Acciaio Inossidabile Martensitico
1.4116 – EN X50 CrMoV15Prodotto Made in ItalyManico NeroColtello Spelucchino
BufaloLunghezza lama:11cmProdotti con Acciaio Inossidabile Martensitico
1.4116 – EN X50 CrMoV15Prodotto Made in ItalyManico NeroColtello Macello
Scimitarra BufaloLunghezza lama:30cmProdotti con Acciaio Inossidabile
Martensitico 1.4116 – EN X50 CrMoV15Prodotto Made in ItalyManico Nero…
