Set Coltelli 3 Pezzi per Scannare Disosso e Scimitarra Bufalo Kit BBQ

Coltelli Set Coltelli 3 Pezzi per Scannare Disosso e Scimitarra Bufalo Kit BBQ Coltello Disosso Stretto Bufalo Il Coltello Disosso Stretto Bufalo è il miglior coltello da Disosso professionale, ideale per separare la carne dall'osso, rifilandola con precisione. I coltelli da Disosso Bufalo hanno lama affilata e angolo di taglio che consente assoluta precisione. Rigorosamente Made in Italy come tutti i coltelli Bufalo, lavorati artigianalmente a Maniago. Il coltello per Disosso Bufalo ha una lama affilata, sagomata e lievemente curva che riesce ad infilarsi perfettamente tra ossa e carne. Il Coltello Stretto Disosso professionale è scelto da macellai e chef perché permette di lavorare al meglio anche le ossa sottili di pollo, pollame, tacchino, coniglio – ossa che si scheggiano facilmente e pericolosamente se si usa un coltello di inferiore qualità. Coltello Scanno Costa Dritta Bufalo Il Coltello Scanno Costa Dritta Bufalo penetra perfettamente senza danneggiare i tessuti: è perfetto per la carne cruda e per separare con precisione la carne dall'osso. Lo Scanno Costa Dritta Bufalo è prodotto artigianalmente nelle coltellerie Maniago: Made in Italy come tutti i coltelli Bufalo. Cosa si può tagliare con il coltello da Scanno? Il coltello per scannare Bufalo è ideale per togliere la Cotenna da Salumi e Prosciutti. La lavorazione artigianale di questo coltello Bufalo assicura elasticità e durezza ottimali alla lama. Coltello Macello Scimitarra Bufalo Il Coltello Macello Scimitarra Bufalo ha una lama arcuata che consente una perfetta sicurezza di taglio. La lama è progettata per affettare senza fatica: minor superficie d'attrito, quindi minor sforzo per il macellaio! Un coltello per macellai come questo coltello Scimitarra Bufalo riunisce in sé tutte le caratteristiche chiave del coltello professionale d'eccellenza: la lavorazione artigianale tutta italiana, il miglior acciaio e l'impugnatura ergonomica per lavorare col massimo comfort. Tutti i coltelli Bufalo sono sottoposti ad accurati controlli, il cui risultato è un coltello professionale che risponde a requisiti stringenti: * Durezza ottimale * Taglienti perfetti per lunga durata * Elsticità * Facilità di ri-affilatura, resi-stenza a rotture e sforzi * Resistenza alla corrosioneManici I manici dei coltelli Bufalo sono perfettamente ergonomici, consentono una presa sicura, sono fabbricati in gomma termoplastica, atossica ed inattaccabile dagli acidi e hanno un carico di rottura molto elevato (circa kg. 270 per cm2). Sono sterilizzabili fino a 115°C senza alterazioni o deformazioni. La colorazione dei manici, per l'uso appropriato del coltello, risponde alla normativa HACCP: * Manico nero: Standard * Manico rosso: carni rosse, carni crude * Manico giallo: carni biancheCaratte­ristiche Tecniche Coltello Disosso Stretto Bufalo * Lunghezza lama: 13 cm * Prodotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 – EN X50 CrMoV15 * Prodotto Made in Italy * Manico NeroColtello Scanno Costa Dritta Bufalo * Lunghezza lama: 18 cm * Prodotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 – EN X50 CrMoV15 * Prodotto Made in Italy * Manico GialloColtello Macello Scimitarra Bufalo * Lunghezza lama: 30 cm * Prodotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 – EN X50 CrMoV15 * Prodotto Made in Italy * Manico Nero