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Parametri e descrizione
Coltello Santoku Coltello Santoku Lama Alveolata 18 cm Bufalo S929/18 Manico Nero Il Coltello Santoku Bufalo è perfetto per tritare e sminuzzare, per tagliare le verdure e per preparare piatti di carne e pesce. Il Coltello cucina Santoku è originario del Giappone, la terra dell'acciaio e della precisione: per capire un coltello Santoku a cosa serve, si può dire che è un Coltello Universale e versatile, con lama piatta, alta e affilata per tagliare con precisione ogni alimento. Tutti i coltelli Bufalo sono sottoposti ad accurati controlli, il cui risultato è un coltello professionale che risponde a requisiti stringenti: * Durezza ottimale * Taglienti perfetti per lunga durata * Elsticità * Facilità di ri-affilatura, resi-stenza a rotture e sforzi * Resistenza alla corrosioneLa colorazione dei manici, per l'uso appropriato del coltello, risponde alla normativa HACCP: * Manico nero: Standard * Manico rosso: carni rosse, carni crude * Manico giallo: carni biancheCaratteristiche Tecniche * Lunghezza lama: 18 cm * Prodotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 – EN X50 CrMoV15 * Prodotto Made in Italy * Manico Nero
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