Set Coltelli 8 Pezzi Multiuso con Fodero Bufalo Kit Pro Manico Nero

Coltelli Set Coltelli 8 Pezzi Multiuso con Fodero Bufalo Kit Pro Manico Nero Coltello Cuoco Bufalo Il Coltello Cuoco Bufalo è perfetto per tritare, tagliare, formare: il bilanciamento speciale rende le diverse parti della lama specifiche per i differenti usi. per esempio, la parte posteriore è ideale per applicare forza, sminuzzando gli alimenti che offrono più resistenza. I coltelli Bufalo sono Coltelli professionali per carne ma non solo: la lavorazione artigianale (sempre e solo italiana!) della lama li rende i coltelli da cucina migliori per gli Chef. Coltello Sfilettatore Bufalo Il Coltello Sfilettatore Bufalo è un coltello per sfilettare il pesce e la carne: la lama flessibile ma estremamente tagliente consente di filettare rapidamente e con precisione. Lo Sfilettatore Bufalo è utile per sfilettare il salmone, ma è anche adatto per sfilettare tonno, spada e carne. Coltello Santoku Bufalo Il Coltello Santoku Bufalo è perfetto per tritare e sminuzzare, per tagliare le verdure e per preparare piatti di carne e pesce. Il Coltello cucina Santoku è originario del Giappone, la terra dell'acciaio e della precisione: per capire un coltello Santoku a cosa serve, si può dire che è un Coltello Universale e versatile, con lama piatta, alta e affilata per tagliare con precisione ogni alimento. Coltello Pane Bufalo Il Coltello Pane Bufalo è il miglior coltello da Pane, perfetto per tagliare la crosta del pane duro e anche il panificato più morbido. Usando questo coltello per tagliare il pane si riduce lo sforzo necessario e diminuisce la pressione da imprimere: così non il pane si sbriciola e la mollica non si sfibra. Coltello Disosso Stretto Bufalo Il Coltello Disosso Stretto Bufalo è il miglior coltello da Disosso professionale, ideale per separare la carne dall'osso, rifilandola con precisione. i coltelli da Disosso Bufalo hanno lama affilata e angolo di taglio che consente assoluta precisione. Rigorosamente Made in Italy come tutti i coltelli Bufalo, lavorati artigianalmente a Maniago. Il coltello per Disosso Bufalo ha una lama affilata, sagomata e lievemente curva che riesce ad infilarsi perfettamente tra ossa e carne. Il Coltello Stretto Disosso professionale è scelto da macellai e chef perché permette di lavorare al meglio anche le ossa sottili di pollo, pollame, tacchino, coniglio – ossa che si scheggiano facilmente e pericolosamente se si usa un coltello di inferiore qualità. Coltello Spelucchino Curvo Bufalo Il Coltello Spelucchino Curvo Bufalo è perfetto per pelare, mondare e soprattutto intagliare la verdura e la frutta. Lo Spelucchino professionale Bufalo, fatto in Italia con lavorazione artigianale, ha una lama arcuata e sottile perfetta per togliere la buccia e per fare delicati intagli. Il Coltello Spelucchino a lama curva Bufalo ha un'inclinazione detta a becco d'uccello, ideale per tagliare frutta e verdura con precisione. Coltello Spelucchino Bufalo Il Coltello Spelucchino Bufalo non può mai mancare: è un coltello essenziale per sbucciare e tagliare frutta e verdura. Lo spelucchino professionale Bufalo è made in Italy e ha una lama particolarmente affilata e sottile, studiata per togliere la buccia senza sforzo. Acciaino Tondo Bufalo L'Acciaino Bufalo è la scelta dei Macellai, degli Chef e dei professionisti, perché i cuochi procedono a ravvivare il filo della lama dopo ogni utilizzo, in modo che il coltello sia pronto per il prossimo taglio preciso. Tutti i coltelli Bufalo sono sottoposti ad accurati controlli, il cui risultato è un coltello professionale che risponde a requisiti stringenti: * Durezza ottimale * Taglienti perfetti per lunga durata * Elsticità * Facilità di ri-affilatura, resi-stenza a rotture e sforzi * Resistenza alla corrosioneManici I manici dei coltelli Bufalo sono perfettamente ergonomici, consentono una presa sicura, sono fabbricati in gomma termoplastica, atossica ed inattaccabile dagli acidi e hanno un carico di rottura molto elevato (circa kg. 270 per cm2). Sono sterilizzabili fino a 115°C senza alterazioni o deformazioni. La colorazione dei manici, per l'uso appropriato del coltello, risponde alla normativa HACCP: * Manico nero: Standard * Manico rosso: carni rosse, carni crude * Manico giallo: carni biancheCaratte­ristiche Tecniche Coltello Cuoco Bufalo * Lunghezza lama: 20 cm * Prodotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 – EN X50 CrMoV15 * Prodotto Made in Italy * Manico NeroColtello Sfilettatore Bufalo * Lunghezza lama: 16 cm * Prodotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 – EN X50 CrMoV15 * Prodotto Made in Italy * Manico NeroColtello Santoku Bufalo * Lunghezza lama: 18 cm * Prodotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 – EN X50 CrMoV15 * Prodotto Made in Italy * Manico NeroColtello Pane Bufalo * Lunghezza lama: 24 cm * Prodotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 – EN X50 CrMoV15 * Prodotto Made in Italy * Manico NeroColtello Disosso Stretto Bufalo * Lunghezza lama: 13 cm * Prodotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116