Gli intenditori della cucina francese amano sicuramente le cocotte Staub,
così come chi ama preparare arrosti succulenti e teneri e piatti al forno.
Questa pirofila, originaria della Francia, un tempo veniva usata per cucinare il
pollo, ma oggi è altrettanto popolare con tutte le tipologie di piatti moderni.
I nuovi cuochi, gli appassionati amatoriali di cucina e gli chef professionisti
faticano a resistere al suo fascino. La facilità d'uso, la resistente finitura
smaltata e l'eccezionale ritenzione del calore impressionano anche i cuochi
professionisti più esperti. La carne rimane tenera e succosa e le verdure
mantengono il loro sapore pieno grazie alla particolare struttura del coperchio
Staub, che distribuisce uniformemente l'acqua di condensa sull'alimento durante
la cottura. La cocotte è nera e di forma ovale, con una larghezza di 31 cm e
un'altezza di poco meno di 17 cm: perfetta per preparare gustosi arrosti. Ha
una capacità di 5,5 litri, abbastanza grande da accontentare tutta la famiglia
con un grosso e tenero taglio di carne la domenica. La struttura della cocotte
in ghisa consente di portarla direttamente dal forno alla tavola, mantenendo il
cibo caldo per tutto il pasto. Con questa casseruola è possibile mantenere
i succhi della carne o realizzare uno stufato delicato: non c'è bisogno di
cambiare i piatti, dunque si avrà una pentola in meno da pulire. La cocotte è
ideata per essere usata su tutti i tipi di fornelli e anche in forno, per
cuocere o stufare gli alimenti. La conduzione costante e uniforme del calore
dalla base e dai lati del tegame cuoce il cibo in modo meraviglioso, con il
risultato che il cibo cucinato in una cocotte Staub risulta essere
extra-saporito e gustoso. – Ideale per sigillare e per cuocere lentamente
arrosti e polli interi – Per un risultato di cottura succoso e tenero grazie
al coperchio – La smaltatura interna nera opaca è ideale per una rosolatura
particolarmente croccante ed è molto resistente – Adatta a tutti i tipi di
piano cottura, inclusa l'induzione, può essere messa anche nel forno/grill
Caratteristiche – Resistenza al calore (°C): 240,00 ºC – Resistenza al
freddo: –20,00 ºC – Materiale: ghisa – Coperchio esistente: sì –
Induzione: Sì – Adatto al forno: Sì – Adatto al freezer: Sì – Adatto
al piano cottura: Sì – Lavabile in lavastoviglie: Sì Dimensione – Peso
netto: 5,98 kg – Capacità: 5,50 l – Lunghezza del prodotto:
37,50 cm – Larghezza del prodotto: 31,00 cm – Altezza del prodotto:
16,70 cm – Altezza senza coperchio: 11,80 cm – Diametro superiore:
31,00 cm – Diametro superiore 2: 2,50 cm – Diametro del fondo:
25,00 cm – Lunghezza del manico: 3,00 cm
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