Wüsthof - Coltello da cucina santoku PERFORMER 17 cm nero

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Coltello santoku forgiato di alta qualità. Uso universale, dal taglio delle erbe alla preparazione della carne. L'unico coltello forgiato con superficie DLC (diamond-like carbon) sul mercato. Per cuochi professionisti e appassionati di cucina. Aspetto elegante e grandi prestazioni. Superficie della lama rivestita in DLC per prestazioni e durata estreme. Innovativa tecnologia brevettata PEtec (Precision Edge Technology). Manico nero antiscivolo con struttura a nido d'ape. Una lama straordinaria di facile manutenzione. Estremamente resistente ai graffi grazie alla superficie DLC con effetto foglia di loto (i liquidi vengono respinti dalla superficie). Lunghezza lama: 17 cm. Durezza della lama 58 HRC, durezza della superficie 104 HRC scala Rockwell. Le dimensioni indicano la lunghezza della lama, non la lunghezza totale del coltello con il manico. Materiale della lama: acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, materiale del manico: poliammide rinforzata con fibra di vetro Hexagon Power Grip. Non lavabile in lavastoviglie.

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