BERKEL Teknica Coltello per Prosciutto 28 cm Nero

Il cuore dei Teknica è nella manicatura che, grazie ad un'impugnabilità diretta, favorisce una presa corretta sia funzionalmente che ergonomicamente. La lama in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15 realizzata da lastra di 3mm assicura un taglio preciso mentre le due ghiere metalliche garantiscono solidità e bilanciamento impreziosendo al contempo l'estetica di questi coltelli. Tutta l'esperienza Berkel al servizio di chi cerca prestazioni professionali anche nella propria cucina di casa. Ergonomia e prestazioni di taglio sono alla base della nostra gamma Teknica oggi disponibile nella nuova versione con il manico nero. Coltello flessibile e maneggevole. Grazie alla lama lunga e flessibile permette di affettare sottilmente tutti i tipi di salume e insaccato favorendo costanza di spessore. CARATTERISTICHE Peso: 207 gr Dimensione lama: 28 cm Lunghezza totale: 42 cm Materiale lama: Forgiato in acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15; Durezza Dopo T.T: 59 HRC; Certificato Catra: Very Good Impugnatura: Resina con finitura satinata Uso e manutenzione: Consigliamo vivamente un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo. In ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio. Non utilizzare tessuti o spugne abrasivi.

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