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Parametri e descrizione
Questo coltello da cucina da 9 cm in damasco è progettato per lavori delicati: sbucciare, pulire e guarnire frutta e verdura. La lama corta consente un controllo preciso, anche nei dettagli più intricati. La lama in damasco a 67 strati è forgiata attorno a un nucleo di acciaio ad alta resistenza e resistente alla ruggine: i numerosi strati creano il caratteristico motivo damasco. Ogni lama è temprata a freddo, affilata a mano e lucidata durante la produzione. Grazie all'alto contenuto di cromo, il coltello è estremamente resistente alla corrosione, durevole e mantiene la sua affilatura a lungo. Il manico ergonomico in pakkawood nero offre una presa sicura e un uso confortevole, anche durante lunghe sessioni di preparazione.
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