Forma e funzione: design nella coltelleria professionaleLa linea Premana
Professional delle Coltellerie Sanelli stata realizzata analizzando e
risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al
professionista pi attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. In
sintesi, le caratteristiche dei coltelli della linea &ldquoPremana
Professional&rdquo si possono cos riassumere:Lame- Elevata durezza (54–56
HRC)- Buona flessibilit- Elevato potere tranciante- Lunga durata del filo-
Sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale- Ottima facilit
di riaffilatura- La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace
quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell&rsquoutilizzatore. Non
si verificano scheggiature.Manici- Design ergonomico esclusivo del manico.
frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari
(un&rsquounit di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del
Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali
computerizzate- La forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della
fatica da parte dell&rsquoutilizzatore- Il manico antiscivolo avendo una
superficie morbida ma leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza
nell&rsquouso- Il materiale usato atossico e conforme alle normative
europee- Il materiale impiegato resiste agli sbalzi di temperatura (-40C +150C),
agli agenti corrosivi ed ai detergenti- Il coltello quindi lavabile in
lavastoviglie e sterizzabile. garantita in tal modo l&rsquoigiene pi
assoluta- Il manico perfettamente bilanciato con la lama- Il colore verde del
manico permette di individuare immediatamente la posizione del coltello sul
banco di lavoro: maggior sicurezza.Realizzando la linea &ldquoPremana
Professional&rdquo le Coltellerie Sanelli migliorano il concetto di
sicurezza, affidabilit, igiene, in maniera decisiva. Attualmente nessuna altra
linea di coltelleria professionale presenta tutte queste caratteristiche.
I coltelli della linea &ldquoPremana Professional&rdquo sono brevettati
in Europa e negli U.S.A.CARATTERISTICHE TECNICHE- Coltello francese Sanelli
Premana- Lunghezza lama: 22 cm- Lama in acciaio inox- Manico in materiale
antiscivolo- Sagomato- Lavabile in lavastoviglie- Uso coltello: coltello rigido
per carni crude- Dimensioni (LxPxA compreso manico):35 × 3 × 5 cm- Peso:
175 g…
