La cocotte è nata in Francia, dove questa casseruola è stata ideata per
cucinare piatti a base di pollo: infatti, la parola ‚cocotte‘ stessa è la
parola francese che indica la ‚gallinella‘. Da allora la cocotte è stata
utilizzata per preparare una grande varietà di altri piatti tra cui zuppe,
stufati e ragù. I principianti possono usarle per cimentarsi in gustosi piatti
da forno e gli chef francesi professionisti non possono farne a meno per
preparare gratin o delicati soufflé. Questa particolare cocotte è grigia,
colore che aggiunge un tocco di eleganza nel presentare il cibo a tavola, è
rotonda e ha un diametro di 24 cm. Oltre ad essere esteticamente bella, la
ghisa trattiene il calore in maniera eccellente ed è in grado di distribuirlo
in modo uniforme, caratteristiche che vengono potenziate dallo speciale smalto
nero opaco Staub. Questo smalto aiuta anche a preservare il sapore unico
dell'alimento. Poiché una cocotte trattiene bene il calore, la carne e le
verdure possono essere cotte delicatamente, preservando sia il sapore che il
contenuto nutrizionale. È quindi lo strumento perfetto per cucinare pasti sani.
Il coperchio appositamente ideato rilascia la condensa a intervalli regolari,
mantenendo la carne meravigliosamente succulenta. Con la cocotte Staub potrete
offrire a voi stessi e ai vostri ospiti carne tenera e verdure deliziose in
qualsiasi momento. – Ideale per sigillare e per cuocere lentamente carne,
pesce o verdure – Per un risultato di cottura succoso e tenero grazie al
coperchio – La smaltatura interna nera opaca è ideale per una rosolatura
particolarmente croccante ed è molto resistente – Adatta a tutti i tipi di
piano cottura, inclusa l'induzione, può essere messa anche nel forno/grill
Caratteristche – Resistenza al calore (°C): 240,00 ºC – Resistenza al
freddo: –20,00 ºC – Materiale: ghisa – Coperchio esistente: sì –
Induzione: Sì – Adatto al forno: Sì – Adatto al freezer: Sì – Adatto
al piano cottura: Sì – Lavabile in lavastoviglie: Sì Dimensione – Peso
netto: 4,60 kg – Capacità: 3,80 l – Lunghezza del prodotto:
30,30 cm – Larghezza del prodotto: 24,00 cm – Altezza del prodotto:
15,30 cm – Altezza senza coperchio: 10,50 cm – Diametro superiore:
24,00 cm – Diametro del fondo: 19,20 cm – Lunghezza del manico:
2,00 cm
Di più nel negozio
