A differenza della normale argilla, che è morbida, di consistenza umida, il
zi sha è più simile a una roccia dura rocciosa e dopo varie manipolazioni
diventa adatto per la produzione di manichini. Ecco perché non può essere
utilizzato sulla ruota del vasaio – solo produzione manuale o finale
(assemblaggio e incollaggio di parti tra loro) e fusione.
L'argilla si trova a strati: quelli più in alto sono morbidi, da cui
producono piatti di tutti i giorni ed economici, tra cui teiere. Più profonda,
più pietrificata è l'argilla e maggiore è la qualità dei piatti che ne
derivano e, di conseguenza, il prezzo.
Esistono diverse proporzioni per mescolare queste argille tra loro, additivi
diversi (ossidi metallici, sabbia, frammenti calcinati, mica e pirite), la
tecnologia utilizza temperature di cottura diverse e l'atmosfera nella
fornace – tutto ciò crea una vasta gamma di colori (dal giallo al nero) e
trame, rendendo le teiere finite così diverse. Possono avere una superficie
liscia e una granulare, fino a simulare la buccia degli agrumi, con tubercoli e
ammaccature: tutto dipende dal padrone e dalla sua idea
Perché l'argilla Zi Sha Yixing?
L'argilla Yixing contiene caolino, che consente di bruciare teiere a
temperature molto elevate, oltre a ferro, silicio e piccole particelle di
silicato, che conferiscono ai teiere finiti brillantezza e porosità, grazie
alle quali le teiere passano l'ossigeno all'interno e consentono al tè per
„respirare“.
A causa dell'alta temperatura di cottura, le teiere con tutta la loro
apparente fragilità sono molto resistenti. La struttura porosa consente alla
teiera di riscaldarsi rapidamente e di riscaldarsi a lungo, evitando differenze
di temperatura durante il consumo del tè, che influiscono molto negativamente
sul gusto. La maniglia del bollitore non si riscalda mai.
A causa della struttura porosa, gli oli essenziali vengono assorbiti dalle
pareti della teiera e, nel tempo, tale teiera migliora il gusto del tè, lo
rende più morbido, profondo, aggiungendo il suo „gusto“ unico dagli oli
essenziali accumulati.
