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Parametri e descrizione
La ghisa è più pesante del ferro fuso, ma altrettanto resistente. La conduttività dell'alluminio garantisce una cottura rapida e uniforme. La base in acciaio inossidabile consente l'uso su qualsiasi tipo di piano cottura, compresa l'induzione. Può anche essere utilizzato in forno a temperature fino a 200 °C, il che lo rende ideale per la cottura lenta.
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