La Pentola Professionale in Alluminio Cilindrica con 2 manici in ottone, by
Rivadossi Sandro, incluso coperchio con manico in ottone, è disponibile in 4
misure: cm 20, cm 22, cm 24, cm 28 Pentola cm 20: Diametro cm: 20 Capacità
lt.: 5,02 Altezza cm: 16,00 diametro di base cm.: 20 Peso gr.:
650,00 Pentola cm 22 Diametro cm: 22 Capacità lt.: 7,60 Altezza cm:
20,00 diametro di base cm.: 22 Peso gr.: 650,00 Materiale: ALLUMINIO Pentola
cm 24 Diametro cm: 24 Capacità lt.: 9,94 Altezza cm: 22,00 diametro di base
cm.: 24 Peso gr.: 1494,00 Spessore mm: 2,20 Materiale: ALLUMINIO Pentola cm
28 Diametro cm: 28 Capacità lt.: 16,00 Altezza cm: 28,00 diametro di base
cm.: 28 Peso gr.: 1530,00 Materiale: ALLUMINIO Per chi ama cucinare.
L’alluminio e’ il materiale dalle molteplici qualita’. Le pentole in
alluminio di Rivadossi hanno un’ottima conducibilità che consente al calore
di diffondersi uniformemente su tutta la superficie, i cibi quindi vengono
cotti alla stessa temperatura, impedendo così la carbonizzazione che oltre ad
alterare il gusto delle pietanze sono poco salutari. Gli alimenti cuociono
meglio e mantengono più sapore a fuoco moderato. Proprio perché le pentole in
Alluminio per alimenti hanno un’alta conducibilità termica non serve mai
utilizzare fiamme alte. L’allumino è molto leggero e quindi molto
maneggevole, e’ resistente agli shock termici, alle abrasioni, alla
corrosione. E’ un materiale ecologico poiché riciclabile al 100%! Inoltre
e’ un materiale assolutamente igienico e idoneo per il contatto con gli
alimenti. Consigliamo 1. Al primo utilizzo pulire attentamente le pentole,
sciacquare con acqua bollente e asciugare; successivamente ungere l’interno
con un poco di olio o burro e lasciare riposare per qualche ora, poi
risciacquare; 2. Non scaldare mai la pentola vuota su un fuoco. 3. Durante il
lavaggio in lavastoviglie, eventuali macchie dovute ai detergenti, sono da
considerarsi semplici inestetismi che non vanno a pregiudicare in nessun modo
l’integrita’ dello strumento di cottura. 4. L ’eventuale fuoriuscita di
acqua dai manici è causata dai lunghi cicli di lavaggio delle lavastoviglie
casalinghe che facilitano il riempimento degli stessi essendo queste parti in
tubolare vuoto all’interno. Si sconsigliano pertanto lunghi cicli di lavaggio.
5. I cibi fortemente acidi e salati possono essere comunque perfettamente
cucinati in contenitori di alluminio per alimenti con l’accorgimento di
evitare di conservarli per tempi lunghi a temperature non refrigerate. Non usare
per conservare i cibi “fuori da ambiente refrigerato oltre 24ore”;
6. Aggiungere il sale solo durante l’ebollizione per favorirne lo
scioglimento ed impedire che aggredisca il metallo; 7. La patina scura che si
forma all’interno delle pentole di Alluminio per alimenti è dovuta
all’ossidazione del metallo: una vera propria barriera protettiva inerte che
non va tolta.
