La Pentola Professionale in alluminio a bagno maria by Rivadossi è disponibile in 3 misure : Codice:AL1555010 Diametro cm: 12,5 Capacità lt.: 1,00 Altezza cm: 17,50 diametro di base cm.: 15,5 Codice: AL1555015 Diametro cm: 14,5 Capacità lt.: 1,50 Altezza cm: 19,00 diametro di base cm.: 17 Codice: AL1555020 Diametro cm: 17 Capacità lt.: 2,00 Altezza cm: 25,00 diametro di base cm.: 20 AL1555010 :Litri 1 ; Altezza cm 17,50; diam cm 12,50 Peso gr.: 700,00 Spessore mm: 1,50 AL1555015: Litri 1,50 Altezza cm: 19,00 Peso gr.: 740,00 Spessore mm: 1,50 AL15550 20 : Litri 2,00 Altezza cm: 25,00 Peso gr.: 910,00 Spessore mm: 1,50 100% MADE IN ITALY – QUALITA' E GARANZIA Le pentole in alluminio di Rivadossi hanno un’ottima conducibilità che consente al calore di diffondersi uniformemente su tutta la superficie, i cibi quindi vengono cotti alla stessa temperatura, impedendo così la carbonizzazione che oltre ad alterare il gusto delle pietanze sono poco salutari. Gli alimenti cuociono meglio e mantengono più sapore a fuoco moderato. Proprio perché le pentole in Alluminio per alimenti hanno un’alta conducibilità termica non serve mai utilizzare fiamme alte. L’allumino è molto leggero e quindi molto maneggevole, e’ resistente agli shock termici, alle abrasioni, alla corrosione. E’ un materiale ecologico poiché riciclabile al 100%! Inoltre e’ un materiale assolutamente igienico e idoneo per il contatto con gli alimenti. Consigliamo Al primo utilizzo pulire attentamente le pentole, sciacquare con acqua bollente e asciugare; successivamente ungere l’interno con un poco di olio o burro e lasciare riposare per qualche ora, poi risciacquare; Non scaldare mai la pentola vuota su un fuoco. Durante il lavaggio in lavastoviglie, eventuali macchie dovute ai detergenti, sono da considerarsi semplici inestetismi che non vanno a pregiudicare in nessun modo all'integrità dello strumento di cottura. L ’eventuale fuoriuscita di acqua dai manici è causata dai lunghi cicli di lavaggio delle lavastoviglie casalinghe che facilitano il riempimento degli stessi essendo queste parti in tubolare vuoto all'interno. Si sconsigliano pertanto lunghi cicli di lavaggio. I cibi fortemente acidi e salati possono essere comunque perfettamente cucinati in contenitori di alluminio per alimenti con l’accorgimento di evitare di conservarli per tempi lunghi a temperature non refrigerate. Non usare per conservare i cibi “fuori da ambiente refrigerato oltre 24 ore”; Aggiungere il sale solo durante l’ebollizione per favorirne lo scioglimento ed impedire che aggredisca il metallo; La patina scura che si forma all'interno delle pentole di Alluminio per alimenti è dovuta all'ossidazione del metallo: una vera propria barriera protettiva inerte che non va tolta. Made in Italy