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Parametri e descrizione
Maxima – Forno per pizza gourmet – Adatto a 4 pizze da 30 cm – Doppio pianoPer servire pizze leggere e croccanti nel vostro ristorante, pizzeria o bar, è meglio cuocerle su pietra ad alta temperatura. La parte anteriore del forno per pizza è realizzata in acciaio inox ed è dotata di pulsanti robusti e facili da azionare.Con luce all'internoLe pizze possono essere cotte a temperature comprese tra 50 e 500ºC. La temperatura può essere facilmente regolata per ogni camera. L'ampio vano interno è dotato di piastre in pietra e di una luce che consente di vedere facilmente l'avanzamento delle pizze. Non ci si può scottare sullo sportello della pizza, poiché è dotato di doppio vetro atermico. Il forno per pizza è inoltre dotato di un'efficiente distribuzione del calore e di semplici comandi analogici.Pulizia con un panno asciuttoPrima del primo utilizzo, si consiglia di pulire la pietra della pizza con un panno umido e di lasciarla asciugare bene. È quindi possibile accendere il forno a 100ºC per 30 minuti e poi a 200ºC per 15 minuti.
