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Parametri e descrizione
Il Beefer® funziona esclusivamente con il calore superiore e raggiunge temperature di circa 800°C, mai raggiunte dai barbecue tradizionali. Oltre al breve tempo di cottura, che consente di determinare l'esatto grado di cottura, l'assenza di sgocciolamento dei succhi di carne grazie al calore superiore puro è un enorme vantaggio del Beefer®. I succhi raccolti nella vaschetta possono essere utilizzati per preparare deliziose salse.Inoltre, la temperatura estremamente elevata sulla superficie del cibo grigliato porta a una sorta di caramellizzazione (la cosiddetta reazione di Maillard). Il risultato è una crosta davvero croccante. In combinazione con l'interno tenero e succoso della carne, si tratta di un'esperienza di gusto completamente nuova: per voi e per i vostri ospiti. Beefer® One Chef – come suggerisce il nome.Dimensioni:L 240 mm | H 400 mm | P 560 mm Temperatura del bruciatore>800°C Dimensioni griglia: 16 × 26,5 cmContenuto della fornitura:Beefer® One Chef2 x vassoio GN2 x griglia1 x manigliaTubo del gas* (lunghezza
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