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Parametri e descrizione
Forno a combustione indiretta. La dimensione della camera di cottura è 42×80 cm, con una altezza di 40 cm che permettedi cuocere su tre livelli. Fornito di piastra refrattaria certificata per usi alimentari, il forno è ideale per la cottura di pane, pizza, arrosti e qualsiasi altro piatto. Massimo isolamento della temperatura allinterno grazie ai 14 cm di lana di roccia naturale, la temperatura desiderata viene raggiunta con estrema facilità e con il solo impiego di 3,5 kg di legna. Il mantenimento del fuoco avviene, poi, con solamente 1 kg di legna per ora. La struttura interna è in acciaio inox, lesterno è in acciaio elettro-zincato anti-ruggine e vernice a polveri. Provvisto di sistema di ventilazione interna a 12 Volt e pratica illuminazione. Fornito con un pratico carrello per il più ampio spostamento, canna fumaria con cappello anti-pioggia, due griglie, due padelloni di cottura, termometro e contaminuti. CARATTERISTICHE TECNICHE – Tipo di combustibile: Legna – Dimensioni esterne (PxLxA): 120 × 95,5 × 163 cm – Dimensioni camera di cottura (PxLxA): 80 × 45 × 40 cm – Consumo orario: 3,4 Kg – Potenza termica nominale: 8 kw – Temperatura fumi: 190 – Diametro canna fumaria: 140 mm – Peso: 250 Kg
