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Parametri e descrizione
Forno a combustione indiretta. La dimensione della camera di cottura è 57×42 cm, ma con una altezza di 40 cm che permette di cuocere su tre livelli. Fornito con una piastra refrattaria certificata per usi alimentari, il forno è ideale per la cottura di pane, pizza, arrosti e qualsiasi altro piatto. Massimo isolamento della temperatura allinterno grazie ai 12 cm di lana di roccia naturale, la temperatura desiderata viene raggiunta con estrema facilità e con il solo impiego di 2.5 kg di legna. Il mantenimento del fuoco avviene, poi, con solamente 1 kg di legna per ora. La struttura interna è in acciaio inox, lesterno è in acciaio elettro-zincato antiruggine e vernice a polveri. Fornito con un pratico carrello per il più ampio spostamente, canna fumaria con cappello antipioggia, due griglie, due padelloni di cottura e termometro. Versione dotata di illuminazione e ventilazione interna a 12 volt. CARATTERISTICHE TECNICHE – Tipo di combustibile: Legna – Dimensioni esterne (PxLxA): 90,2 × 87,5 × 156 cm – Dimensioni camera di cottura (PxLxA): 57 × 42 × 37 cm – Consumo orario: 3,4 Kg – Potenza termica nominale: 8 kw – Temperatura fumi: 190 – Diametro canna fumaria: 140 mm – Peso: 175 Kg
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