Per chi ama cucinare. L’alluminio e’ il materiale dalle molteplici
qualita’. Le pentole in alluminio di Rivadossi hanno un’ottima
conducibilità che consente al calore di diffondersi uniformemente su tutta la
superficie, i cibi quindi vengono cotti alla stessa temperatura, impedendo
così la carbonizzazione che oltre ad alterare il gusto delle pietanze sono poco
salutari. Gli alimenti cuociono meglio e mantengono più sapore a fuoco
moderato. Proprio perché le pentole in Alluminio per alimenti hanno un’alta
conducibilità termica non serve mai utilizzare fiamme alte. L’allumino è
molto leggero e quindi molto maneggevole, e’ resistente agli shock termici,
alle abrasioni, alla corrosione. E’ un materiale ecologico poiché
riciclabile al 100%! Inoltre e’ un materiale assolutamente igienico e
idoneo per il contatto con gli alimenti. La casseruola con manico in ottone
misura: Ø cm12 spessore alluminio 3mm Consigliamo 1. Al primo
utilizzo pulire attentamente le pentole, sciacquare con acqua bollente e
asciugare; successivamente ungere l’interno con un poco di olio o burro e
lasciare riposare per qualche ora, poi risciacquare; 2. Non scaldare mai la
pentola vuota su un fuoco. 3. Durante il lavaggio in lavastoviglie,
eventuali macchie dovute ai detergenti, sono da considerarsi semplici
inestetismi che non vanno a pregiudicare in nessun modo l’integrita’ dello
strumento di cottura. 4. L ’eventuale fuoriuscita di acqua dai manici è
causata dai lunghi cicli di lavaggio delle lavastoviglie casalinghe che
facilitano il riempimento degli stessi essendo queste parti in tubolare vuoto
all’interno. Si sconsigliano pertanto lunghi cicli di lavaggio. 5. I cibi
fortemente acidi e salati possono essere comunque perfettamente cucinati in
contenitori di alluminio per alimenti con l’accorgimento di evitare di
conservarli per tempi lunghi a temperature non refrigerate. Non usare per
conservare i cibi “fuori da ambiente refrigerato oltre 24ore”;
6. Aggiungere il sale solo durante l’ebollizione per favorirne lo
scioglimento ed impedire che aggredisca il metallo; 7. La patina scura che
si forma all’interno delle pentole di Alluminio per alimenti è dovuta
all’ossidazione del metallo: una vera propria barriera protettiva inerte che
non va tolta.
