Ricetta Pavlova 🍓

Oggi vi proponiamo questa buonissima ricetta di @veronika.kril
La famosissima PAVLOVA 🍓

Ingredienti:
🍓4 chiare d'uovo
🍓225 grammi di zucchero
🍓2 cucchiai di amido di mais
🍓1 cucchiaio di aceto di mele
🍓250 ml di panna montata
🍓frutti di bosco

Montate a neve ferma 4 chiare d'uovo con un mixer a mano, quindi aggiungete metà quantità di zucchero, continuate a montare, aggiungete il resto dello zucchero e continuate a montare. Incorporate l'amido di mais e l'aceto di mele. Montate il composto fino a ottenere una consistenza ferma e modellabile.

Preriscaldate il forno a 180 gradi Celsius. Rivestite la teglia con carta da forno e disegnate un cerchio con una matita. Distribuite il composto all'interno del cerchio, creando un cratere alzando leggermente i lati rispetto al centro. Infornate e riducete la temperatura a 120 gradi Celsius. Lasciate asciugare in forno per 80 minuti.

Nel frattempo, lavate e tagliate i frutti di bosco e montate la panna. Tirate fuori la torta dal forno e lasciatela raffreddare completamente. Aggiungete la panna montata al centro e decorate con i frutti di bosco. La Pavlova è croccante e friabile all'esterno, morbida e delicata all'interno. Buon appetito