Pancake di @na_skok_doma

Ami fare colazione con i pancake? 😬 Prova questa deliziosa ricetta di @na_skok_doma 🤩

Ingredienti:
125 g di farina semi-grossa
1 uovo
1 cucchiaio di burro fuso
2 cucchiai di zucchero vanigliato
1 bustina (12 g) di lievito in polvere
130 ml di latte
Olio per spennellare la padella

Procedimento:
Monta l'albume insieme allo zucchero vanigliato fino a ottenere una consistenza soffice e spumosa.
In una ciotola a parte, mescola la farina, il lievito, il latte, il tuorlo d'uovo e il burro fuso, creando un impasto omogeneo.
Aggiungi delicatamente l'albume montato al composto, mescolando dal basso verso l'alto per mantenere la leggerezza.
Spennella una padella con un po' di olio e versa un mestolo di impasto. Cuoci i pancake su entrambi i lati fino a quando saranno dorati.
Se desideri pancake più spessi, puoi aggiungere un secondo strato di pastella durante la cottura.
Servili caldi con sciroppo, frutta o ciò che preferisci per una colazione perfetta!