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Parametri e descrizione
Cucinare la bistecca perfetta: con la griglia per bistecche „Texas“ è un gioco da ragazzi. Questa griglia a gas con calore superiore è uno strumento indispensabile per ogni perfezionista del barbecue e per i buongustai più esigenti. Grazie a una temperatura di cottura costante superiore agli 800 °C e ai pratici e numerosi accessori, la bistecca perfetta si cuoce quasi da sola. La carne cruda viene posizionata per un breve periodo direttamente sotto la fonte di calore. In questo modo la carne si caramella e si forma una crosta gustosa e croccante. Dopo la rosolatura a fuoco vivo, la bistecca viene posizionata nella vaschetta della griglia e spostata nella zona inferiore più fresca del barbecue. Lì la carne continua a cuocere delicatamente per alcuni minuti. Per ottenere il grado di cottura desiderato, ad esempio ben cotta, media o al sangue, è consigliabile utilizzare un termometro da barbecue. Oltre alla bistecca perfetta, con le due griglie e le vaschette in dotazione è possibile preparare anche altri piatti variegati come pi
