Per chi ama cucinare. L’alluminio e’ il materiale dalle molteplici
qualita’. Le pentole in alluminio di Rivadossi hanno un’ottima
conducibilità che consente al calore di diffondersi uniformemente su tutta la
superficie, i cibi quindi vengono cotti alla stessa temperatura, impedendo
così la carbonizzazione che oltre ad alterare il gusto delle pietanze sono poco
salutari. Gli alimenti cuociono meglio e mantengono più sapore a fuoco
moderato. Proprio perché le pentole in Alluminio per alimenti hanno un’alta
conducibilità termica non serve mai utilizzare fiamme alte. L’allumino è
molto leggero e quindi molto maneggevole, e’ resistente agli shock termici,
alle abrasioni, alla corrosione. E’ un materiale ecologico poiché riciclabile
al 100%! Inoltre e’ un materiale assolutamente igienico e idoneo per il
contatto con gli alimenti. Paellera con 2 manici in ottone, incluso
coperchio con manico in ottone. Misura Ø 40 cm Consigliamo 1. Al primo
utilizzo pulire attentamente le pentole, sciacquare con acqua bollente e
asciugare; successivamente ungere l’interno con un poco di olio o burro e
lasciare riposare per qualche ora, poi risciacquare; 2. Non scaldare mai la
pentola vuota su un fuoco. 3. Durante il lavaggio in lavastoviglie, eventuali
macchie dovute ai detergenti, sono da considerarsi semplici inestetismi che non
vanno a pregiudicare in nessun modo l’integrita’ dello strumento di cottura.
4. L ’eventuale fuoriuscita di acqua dai manici è causata dai lunghi cicli
di lavaggio delle lavastoviglie casalinghe che facilitano il riempimento degli
stessi essendo queste parti in tubolare vuoto all’interno. Si sconsigliano
pertanto lunghi cicli di lavaggio. 5. I cibi fortemente acidi e salati possono
essere comunque perfettamente cucinati in contenitori di alluminio per alimenti
con l’accorgimento di evitare di conservarli per tempi lunghi a temperature
non refrigerate. Non usare per conservare i cibi “fuori da ambiente
refrigerato oltre 24ore”; 6. Aggiungere il sale solo durante l’ebollizione
per favorirne lo scioglimento ed impedire che aggredisca il metallo; 7. La
patina scura che si forma all’interno delle pentole di Alluminio per alimenti
è dovuta all’ossidazione del metallo: una vera propria barriera protettiva
inerte che non va tolta.
