BERKEL Teknica Set 3 Coltelli Prosciutto Nero

Berkel dedica questo set agli amanti dei salumi con coltello per prosciutto, pane e disosso. Lama in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio Lama tagliata a laser da lastra di 3mm Arrotatura, tempra, satinatura e affilatura realizzate secondo tecniche artigianali Manicatura “tecnica” stampata in polimero termoplastico con impugnatura diretta per garantire la massima ergonomia di utilizzo e suggerire la corretta presa Doppia texture nelle zone di presa per aumentare il grip Ghiera frontale per un perfetto bloccaggio della lama Ghiera posteriore che garantisce un bilanciamento perfetto grazie all'inserimento di sfere d'acciaio Logo e design Berkel riconoscibili “B” in rilievo sulla ghiera posteriore SPECIFICHE Peso: 625 gr Composizione set: Coltello Prosciutto 28 cm, Coltello Pane 22 cm, Coltello Disosso 16 cm Materiale lama: Forgiato in acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15; Spessore 3mm; Durezza Dopo T.T: 59/60 HRC; Certificato Catra: Very Good. Impugnatura: Resina con finitura satinata Uso e manutenzione: Consigliamo vivamente un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo. In ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio. Non utilizzare tessuti o spugne abrasivi.

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