La Berkel Tribute è un'affettatrice a mano con volano, riedizione della
storica Berkel modello B degli anni '20, un tempo realizzata in Indiana (USA).
Questa affettatrice a volano, dotata di dettagli in acciaio inox cromato e di
tag NFC per certificato di autenticità, è disponibile nel colore rosso ed è
un tributo alla tradizione e all'eleganza che incontrano le tecnologie più
moderne. Ideale per chi necessita di un prodotto adatto a un uso intensivo, sia
per la ristorazione che per l'uso domestico, questo modello di affettatrice con
lama dal diametro di 300 mm e affilatoio incorporato consente di ottenere un
taglio uniforme e professionale dei salumi, senza rinunciare a un design
prezioso. PERFORMANCE Struttura della cassa in speciale lega di alluminio e
piedini in Acciaio Inox e gomma per la massima stabilità durante l'uso Piedini
montabili in differenti configurazioni Lama da 300mm in acciaio cromato 100cr6
con profilo professionale: riduce gli sprechi e assicura fette uniformi Sistema
di avanzamento rapido e manopola di regolazione millimetrica del piatto per un
perfetto posizionamento del prodotto Torre dal classico design Berkel, solidità
costruttiva ed eleganza combinate insieme Decori in colore oro ad impreziosire
tutte le parti verniciate Classico volano Berkel dal profilo squadrato e
bilanciato internamente per bloccarne la rotazione in qualsiasi posizione
Affilatoio removibile già in dotazione con sistema di affilatura a due
movimenti per la massima precisione Manopola di regolazione dello spessore fetta
con 11 posizioni che regolano la fetta tra 0 mm e 1,5 mm Minimo spessore
ultima fetta per minimizzare il prodotto di scarto Ampio parafetta in acciaio ad
aggancio facilitato per favorire il distacco della fetta TAG NFC non removibile
nella cassa a garanzia di originalità PULIZIA & IGIENE Piatto e sottopiatto
professionali in acciaio inox con sistema di sgancio per la massima pulizia
Pressamerce assistito in acciaio cromato per un blocco ottimale del prodotto
Ampissimi spazi per la pulizia e vano raccogli sfridi posteriore Sistema di
rimozione rapida del del parafetta per facilitare la pulizia Guantiera in
acciaio inox removibile e lavabile in lavastoviglie SICUREZZA Anello di
protezione totale della lama in acciaio cromato Sistema di sgancio manuale
dell'anello di protezione della lama per operare in sicurezza Comandi ergonomici
in alluminio anodizzato nero per facilitare la presa e minimizzare lo sforzo
dell'operatore SPECIFICHE TECNICHE Peso 52 kg Altezza [B] 700 mm Profondità
[C] 805 mm Larghezza [A] 670 mm Diametro lama 300 mm Materiale lama
affettatrice 100Cr6 Spessore taglio 0 – 1,5 mm Capacità di taglio
(circolare) 210 mm Capacità di taglio (rettangolare) 270×210 mm Dettagli:
Meccanismo a vite per il movimento del paralama; Decori e firma berkel dipinti
Parti removibili: parafetta; guantiera; sovrapiatto porta merce Affilatoio:
incluso, a due movimenti Non vendibile al di fuori dell'Europa
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