l'ultima nata ed è anche l'affettatrice più compatta dell'era moderna nella
famiglia di Volano Berkel. A dispetto di una lama da 265mm di diametro,
nettamente superiore alla categoria, la nuova Volano B2 ha dimensioni super
compatte che ne permettono un facile posizionamento in cucina. Il volano poi
sporge al di sotto dei piedini di soli 33mm permettendo quindi l'apertura dei
cassetti sottostanti al piano di lavoro; la consueta attenzione al dettaglio dei
prodotti Berkel in questo caso fa' ancor più la differenza. Armoniosa e
proporzionata, mantiene tutta l'eleganza distintiva delle nostre Volano fornendo
al contempo il taglio perfetto lungamente ricercato dal nostro fondatore
Wilhelmus van Berkel. PERFORMANCE • Struttura della cassa in speciale lega di
alluminio e piedini in ABS Inox e gomma per la massima stabilità durante l'uso
• Il volano sporge di soli 33mm (il minimo sul mercato) dal piano di appoggio
per favorire l'apertura dei cassetti sottostanti • Kit di modifica piedini per
alzare la macchina di ulteriori 22mm in caso di necessità • Lama da 265mm in
acciaio cromato con profilo professionale: riduce gli sprechi e assicura fette
uniformi • Sistema di avanzamento rapido e manopola di regolazione
millimetrica del piatto per un perfetto posizionamento del prodotto • Torre
dal classico design Berkel, solidità costruttiva ed eleganza combinate insieme
• Decori in oro ad impreziosire tutte le parti verniciate • Classico volano
Berkel dal profilo squadrato e bilanciato internamente per bloccarne la
rotazione in qualsiasi posizione • Affilatoio removibile già in dotazione con
sistema di affilatura a movimenti separati per la massima precisione •
Manopola di regolazione dello spessore fetta con 8 posizioni che regolano la
fetta tra 0,15 mm e 1,3 mm • Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il
prodotto di scarto • Parafetta in acciaio ad aggancio magnetico facilitato per
favorire il distacco della fetta • TAG NFC annegato nella fusione della cassa
a garanzia di originalità PULIZIA E IGIENE • Piatto e sottopiatto
professionali in acciaio inox con sistema di sgancio per la massima pulizia e
gommini di blocco frapposti per minimizzarne i movimenti durante il taglio •
Pressamerce assistito in alluminio anodizzato con punte in acciaio per un blocco
ottimale del prodotto • Ampissimi spazi per la pulizia e vano raccogli sfridi
posteriore • Sistema di rimozione rapida del corpo di aggancio del parafetta
per facilitare la pulizia • Guantiera in acciaio inox removibile e lavabile in
lavastoviglie SICUREZZA • Anello di protezione totale della lama in acciaio
con sistema di sgancio manuale per la massima sicurezza • Anello posteriore di
protezione della lama in alluminio alimentare a maggior garanzia di sicurezza
• Comandi ergonomici in alluminio anodizzato nero per facilitare la presa e
minimizzare lo sforzo dell'operatore SPECIFICHE TECNICHE Peso 33 kg Altezza [B]
570 mm Profondità [C] 675 mm Larghezza [A] 530 mm Diametro lama 265 mm
Materiale lama affettatrice 100Cr6 Spessore taglio 0 – 1,35 mm Capacità di
taglio (circolare) 176 mm Capacità di taglio (rettangolare) 190×165 mm
Dettagli: Meccanismo a vite per il movimento del paralama; Decori e firma berkel
dipinti Parti removibili: parafetta; guantiera; sovrapiatto porta merce
Affilatoio incluso, a due movimenti Non vendibile al di fuori dell'Europa
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