Coltelli Set Coltelli per Carne 2 Pezzi Manico Antiscivolo Sanelli Premana
Verde/Rosso La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli S.r.l. è
stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi
che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi
strumenti di lavoro. Realizzando i coltelli verdi della linea Premana
Professional le Coltellerie Sanelli S.r.l. migliorano il concetto di sicurezza,
affidabilità, igiene, in maniera decisiva. Attualmente nessuna altra linea di
coltelleria professionale presenta tutte queste caratteristiche. i coltelli
della linea Premana Professional sono brevettati in Europa e negli Stati Uniti.
Lame Premana * Elevata durezza (54–56 HRC) * Buona flessibilità * Elevato
potere tranciante * Lunga durata del filo * Sagoma del filo particolarmente
studiata per uso professionale * Ottima facilità di riaffilatura * La forma
convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari
notevoli sforzi da parte dell'utilizzatore. Non si verificano
scheggiature.Manici Premana * Design ergonomico esclusivo del manico. É frutto
di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari
(un'unità di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento
presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali
computerizzate * La forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della
fatica da parte dell'utilizzatore * Il manico è antiscivolo avendo una
superficie morbida ma leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza nell'uso * Il
materiale usato è atossico e conforme alle normative europee * Il materiale
impiegato resiste agli sbalzi di temperatura (-40°C +150°C), agli agenti
corrosivi ed ai detergenti * Il coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e
sterizzabile. è garantita in tal modo l'igiene più assoluta * Il manico è
perfettamente bilanciato con la lama * Il colore verde del manico permette di
individuare immediatamente la posizione del coltello sul banco di lavoro:
maggior sicurezza.Caratteristiche Tecniche * Coltello Francese: – lunghezza
lama : 22 cm – Coltellollo a lama rigida ideale per spolpatura, mondatura e
ritaglio di carni crude – Manico ergonomico con texture antiscivolo *
Coltello Disosso: lunghezza lama: 16 cm – La lama appuntita facilita le
operazioni di taglio vicino all'osso – Ideale per disossare, spellare,
togliere tendini e grasso – Manico ergonomico in doppio stampaggio e
materiale antiscivolo
